김치 오이무침

오이를 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어주세요.

오이를 썰 때 소금을 살짝 뿌리면 수분이 줄어들어 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.

김치를 적당한 크기로 썰어주세요.

김치가 너무 짜다면 물에 잠깐 헹궈서 간을 조절할 수 있어요.

썰어 놓은 오이와 김치를 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

여기에 다진 마늘이나 참기름을 추가하면 풍미가 더해져요.

계란을 삶아서 반으로 잘라 무침 위에 올려주세요.

계란은 미리 삶아 놓으면 편리하니 한번에 여러 개 삶아 두는 것도 좋아요.

모든 재료를 잘 섞고, 간을 맞춰서 접시에 담아내세요.

마지막에 깨소금을 뿌리면 고소한 맛이 더해져요.