김치 볶음밥

대파를 송송 썰고, 팬에 식용유를 두른 후 중불로 예열합니다.

팬이 너무 뜨거워지지 않도록 불 조절을 잘 해주세요.

팬에 대파를 넣고 향이 나도록 볶습니다.

대파가 노릇해질 때까지 볶아야 풍미가 살아나요.

김치를 넣고 2-3분간 볶아 김치가 부드러워지도록 합니다.

김치를 볶을 때는 물이 많이 나오지 않도록 중불에서 볶아주세요.

밥을 추가하고 잘 섞어가며 볶습니다. 필요시 간을 맞춥니다.

밥이 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주세요.

마지막으로 계란을 풀어 볶음밥 위에 올리고, 조금 익힌 후 섞어줍니다.

계란은 중간에 넣어도 좋고, 취향에 따라 반숙으로 즐겨도 맛있어요!