참치 두부 스테이크

두부는 물기를 제거하고, 적당한 두께로 썰어주세요.

물기를 잘 제거하면 구울 때 더 바삭하게 됩니다.

양파와 호박은 얇게 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.

야채는 가능한 얇게 썰어주면 빠르게 익어요.

팬에 오일을 두르고 양파와 호박을 볶다가, 참치캔을 넣고 함께 볶아주세요.

참치캔은 기름과 국물을 모두 넣으면 풍미가 더 좋아요.

볶은 재료 위에 썰어둔 두부를 올리고 소금, 후추로 간을 해준 뒤 뚜껑을 덮고 5분 정도 익혀주세요.

뚜껑을 덮으면 수분이 유지되어 두부가 부드럽게 익어요.

마지막으로 대파를 뿌리고 1-2분 더 익힌 후, 접시에 담아내면 완성입니다!

대파는 마지막에 넣어야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.